SABLET ROSE

• Appellation: Côtes-du-Rhône Village Sablet.

• Couleur : Rosé.

• Cépages : grenache noir 90%, syrah 10%.

• Age des vignes: 20 ans en moyenne surface: 1 ha.

• Rendement: 40hls/ha.

• Elevage: 6 mois cuve inox et vieilles barriques sur lies fines.

• T° dégustation : 10-12°C.

• Garde : dès maintenant à 3 ans.

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Ce Sablet rosé est doté d'une jolie robe claire et limpide aux reflets saumonés.
Une attaque franche au nez, une explosion de fruit et une complexité franche s'exprime.
La bouche se décline de maniere fine et precise, le fruité et le gras tapissent toute la bouche, la structure un brin soutenu amène une delicate complexité et une sensation de vin rouge léger. Une pointe d'amertume en fin de bouche cloture un très bel equilibre. 
Il ont cherché à élaborer un rosé plus soutenu plus« tannique » tout en gardant de la fraicheur et de la tension.
Certifié Agriculture biologique pour le 1er millesime !